食品パッケージデザインの重要性は、1. 腐敗を防ぎ、品質を確保すること、2. 微生物やほこりによる汚染を防ぐこと、3. 食品生産を合理化し、スピードアップすること、4. 輸送と流通を促進すること、5. 食品の商品価値を高めることにあります。
1. 腐敗や劣化を防ぎ、品質を確保する。食品は、保存、流通、販売の過程で、物理的、化学的、生化学的、微生物学的特性による劣化が生じます。これらの劣化を防ぎ、食品本来の品質を確保するよう努めます。
2. 微生物や粉塵による汚染を防ぐ。食品が製造されてから消費者に届くまでの過程において、食品は手、様々な器具、空気などに触れる機会が多く、微生物や粉塵に汚染されやすい。消費者が重篤な汚染を受けた食品を摂取すると、食中毒を引き起こす可能性がある。そのため、食品の二次汚染を防ぐために、必要な包装を採用する必要がある。さらに、消費者は食品への関心が高まっており、食品を衛生的に包装することは、消費者に安心感を与えることができる。
3. 食糧生産を合理化し、スピードアップする。
4. 輸送と流通に有利：食品を適切に包装することで、輸送条件と輸送器具が簡素化され、保管期間が延長されるため、輸送と流通を計画通りに進めることができます。
5. 食品の商品価値を高める。店舗内の他の商品と同様に、食品のパッケージは販売において重要な役割を果たします。
食品パッケージのデザインにおいては、基本的な機能性だけでなく、食品パッケージの美観や販売機能にも配慮する必要があります。優れたパッケージデザインとは、単なる機能の羅列ではなく、様々な機能を組み合わせたものであるべきです。
社会経済の急速な発展に伴い、人々の生活の質は絶えず向上し、食品業界は急速に発展し、人々のライフスタイルと消費パターンは徐々に変化しています。人々が商品を選ぶとき、商品の包装にも一定の要件があります。食品業界だけでなく、現在市場のすべての製品にはほぼ必ず包装があり、包装は人々の生活においてますます重要になっています。特に現在、あらゆる分野の競争圧力は非常に大きく、優れた包装デザインは製品の競争力を高めることができます。
